Ondernemingsplan

Ondernemingsplan

In zijn café kon je één soort bier krijgen. Een pilsener. Hij schonk witte en rode wijn die hij desgewenst mengde tot een rosé. Als je iets fris wilde, had je de keuze uit cola of bruisend mineraalwater. De koffie zette hij aan het begin van de dag en kwam uit een thermoskan.
Toen na enkele maanden het aantal gasten minstens zo beperkt bleek als het assortiment, begon het bij Johan, de eigenaar van Café-bar Weinig, te dagen dat alleen een woordspeling niet voldoende basis was voor een succesvol horeca-concept.

Meer van lezen:

Mailtje sturen?